Anatomia
La cute o pelle (Fig. 1) è organo dalle molte funzioni:
- protezione;
- percezione/sensibilità;
- termoregolazione;
- difesa immunitaria;
- escrezione/secrezione;
- assorbimento;
- riserva nutritiva.
La sua superficie alterna avvallamenti e rilievi, disposti in modo peculiare in ogni individuo, è così che si spiega la specificità individuale delle impronte digitali.
Componente più estesa del corpo, è costituita da tre strati (Fig. 1):
- Epidermide: è lo strato più esterno, lo spessore è di 0,05-0,2 mm secondo le zone del corpo. In essa si trovano i cheratinociti (cellule barriera, prima linea di protezione), le cellule di Langerhans (cellule difensive immunitarie), i melanociti (cellule che producono il pigmento melanina).
La melanina protegge dai raggi UV e determina il colore della pelle. La maggiore pigmentazione cutanea dei neri aumenta del 30% il carico di calore assunto (minore dispersione) rispetto ai bianchi e riduce la sintesi di vitamina D. La minore pigmentazione cutanea dei bianchi è motivo della maggiore incidenza dei tumori cutanei.
- Derma: è lo strato intermedio, lo spessore è di 0,5-3 mm secondo la sede. È formato da collagene (robustezza), elastina (elasticità), mucopolisaccaridi (compattezza). Lo caratterizza una fitta rete nervosa, vascolare sanguigna e linfatica, inoltre sono presenti ghiandole sebacee, sudoripare e cellule difensive contro infezioni e altri agenti nocivi.
- Ipoderma: è lo strato profondo. Non propriamente pelle, è con gli strati superiori in connessione anatomica e funzionale. E’ costituito soprattutto da adipociti (cellule contenenti grasso), connettivo ed elementi elastici. Ha funzione di protezione, isolamento termico, riserva nutritiva, è essenziale nel “modellare” la forma corporea.
Radiazioni ultraviolette (UV) e fattori di maggiore esposizione
La gran parte degli effetti della luce solare sulla pelle è dovuta alle radiazioni UV.
Le radiazioni UV sono onde elettromagnetiche distinte in tre fasce secondo la lunghezza d’onda (nm):
- UVA (da 320 a 400 nm);
- UVB (da 280 a 320 nm);
- UVC (da 100 a 280 nm).